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Novità › Cassata siciliana
Cassata siciliana
Postato da Grazia01 il Domenica, 06 agosto @ 19:57:11 CEST (1868 letture)
Ricette dolci I Ingredienti:

500 g. di ricotta,
300 g. di zucchero a velo,
150 g. di frutta candita misto,
150 g. di pan di Spagna,
l00 g. di cioccolata fondente,
vaniglia,
rhum.

Affettare il pan di Spagna e foderare il fondo e i lati di una teglia.
Amalgamare, dopo averla passata al setaccio, la ricotta con lo zucchero e la vaniglia.
Unire 1/2 bicchierino di rhum, la cioccolata tagliuzzata e la frutta candita a pezzetti.
Versare tutto nella teglia di pan di Spagna, livellare con un coltello con altre fette di pan di Spagna.
Mettere al freddo per 1 ora, poi rovesciare la cassata su un piatto, cospargendo la superficie con zucchero a velo.





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